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真空干燥箱在食品行業(yè)中的應(yīng)用

蒸汽加熱式真空干燥箱

目前在食品行業(yè)中真空干燥箱有著廣泛的運用,它基于在真空狀態(tài)下,水的沸點下降,低溫也能夠快速的蒸發(fā)掉物料中含有的水分,因此以防高溫對食品中的營養(yǎng)成分損失,同時也可以大大提高干燥速率。

在真空狀態(tài)下,含氧量是非常低的,在這種情況下,食品中的一些有氧細菌可以被輕易殺死,也可以防止食物遇氧而形成的變質(zhì)問題,采用真空干燥技術(shù)可以取得較好的食品質(zhì)量。

目前,食品加工工藝中的一個重要的發(fā)展趨勢是怎樣使得食物在干燥過程中保持養(yǎng)分和色香味不流失,而采用不同的干燥技術(shù)對于食物在干燥過程的影響很大,通常采用真空干燥箱作干燥設(shè)備要比傳統(tǒng)的干燥技術(shù)更容易保證養(yǎng)分和色香味的流失降到最低限度。

南京華奧干燥設(shè)備有限公司是專業(yè)生產(chǎn)真空干燥設(shè)備的企業(yè),主要產(chǎn)品有:FZG系列真空干燥箱,可分蒸汽加熱型、電加熱型、熱水循環(huán)加熱型、導(dǎo)熱油加熱型。YZG系列真空干燥箱及電熱鼓風(fēng)干燥箱,熱風(fēng)循環(huán)烘箱,以及其它干燥設(shè)備。詳情請訪問“產(chǎn)品中心”。

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